Herengracht industrieprijs Herengracht industrieprijs
  • HOMEPAGE H.I.P. 2024
  • H.I.P. WINNAAR 2024
  • H.I.P. Uitreiking 2024
  • H.I.P. Nominaties 2024
  • H.I.P. Shortlist 2024
  • H.I.P. Longlist 2024
  • H.I.P. Jury 2024
  • H.I.P. Diner 2024
  • Terugblik 2014-2021
  • H.I.P. Winnaar 2021
  • H.I.P. UITREIKING 2021
  • PARTNERS H.I.P. 2024
  • Media
  • Contact

3 sterren restaurant ‘De Leest’

Driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen dankt zijn naam aan het pand waar het gevestigd is: een oude schoenmakerij, aan de rand van de Veluwe. Interieurarchitect Judith van Mourik nam onlangs het interieur onder handen en liet zich inspireren door de werkwijze van chef-kok Jacob Jan Boerma: ‘We voegden elementen toe, proefden en combineerden. Zo ontstond er iets magisch.’
Van Mourik gebruikte rijke materialen als messing, walnoothout, marmer en velours.

PROJECT
3 sterren restaurant ‘De Leest’
VAASSEN
ARCHITECT
judithvanmourik | interior architecture
INFORMATIE
Download de PDF
© 2018-2024 HERENGRACHTINDUSTRIEPRIJS.NL - WEBSITE: SNELLE KOPPEN ISM TOPIA